salumi senza conservanti

Soppressata cilentana

Venduta a kg, sottovuoto

1 kg è pari a 2/3 soppressate

L'antica Soppressata cilentana, senza conservanti e senza glutine.

Ingredienti: Carne di maiale, sale, pepe.

 

La soppressata è preparata con la parte magra del prosciutto.

La preparazione consiste in:

Macinatura delle parti accuratamente selezionate, salagione e aromatizzazione con chicchi di pepe nero interi.  Successivamente viene sottoposta a pressatura e dopo ad essiccatura ,per un periodo di 40 giorni. Dopodichè può essere gustata o in alternativa conservata sottovuoto.

*il peso effettivo della merce ricevuta può subire una variazione di massimo 100gr che non influisce sul prezzo pagato.

 

 

12,50 €

  • 0,5 kg
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